2008年　地域活動情報

イネ作りから収穫・食育の体験

主催団体名	小学校の支援委員
代表者名	大石通之さん
開催月日	毎年5月中旬から12月上旬
開催場所	小学校の水田及び施設小学校の水田及び施設
趣旨・目的	日本の主食お米を、播種から収穫するまでをなるべく機械を使わず、農薬に頼らない「完全無農薬栽培」で行い、栽培中における様々な問題を考え対策をしてイネ作りを知り、一般栽培のお米と食べ比べ(食味)を行う。
活動内容	?イネの苗作り…海水から生徒たちが作った塩で種籾を選別。崔芽後各班毎に播種 　?水田での田植え準備??荒起こしや代掻きは人カ。特に代掻きは身休を張って行う 　・田植え??うるちと餅品種を生徒たちで定規など使用せず田植えを行う 　?管理??定期に各班ごとに当番制で、水田における水管理や病害虫対策を行う 　?収穫??9月16日、鎌で稲刈りを行い、その後笘れ天日乾燥・脱殺・籾すり行う 　・食育??餅米は、おはぎ他に加工する。うるち米は、12月12日に他の品種の米と食味を行い審査・判　　　　　　　　　　　　　　　定する 　　 　　完全無農薬の米作りに挑戦。様々な障害（害虫・雑草など)を生徒達で考え、支援委員と協議の上対策を行い、収穫後食する。
付記	平成16年から、毎年小学5年生を対象に行っています。

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