2011年度　地域活動情報

小学生とばあば達の豆腐作

主催団体名	裾野市立深良小学校
代表者名	松山校長先生
開催月日	平成２４年１月１７日（火） ８：１０〜１２：１０
開催場所	裾野市立深良小学校家庭科室
趣旨・目的	地域の食振興の活動をしている「ＪＡなんすん女性部」と、大豆を使った食品を学んでいる３年生（２クラス・５２名）が世代を越えたコミュニティを図りつつ豆腐作りを体験。
活動内容	児童たちは授業の中で豆腐作りを学び、前日に大豆を水にさらすなど準備をして教室に参加。生徒数名に、女性部２名程度で各班に分かれて作業に取り組んだ。 　�@すりつぶし�A煮込み�Bこし布での絞り�Cにがりによる固化�Dざるに盛りつけと、生徒1人1つずつ完成させた。 　　 　　女性部員は孫世代の生徒と、「あそこの孫だ」「だれだれちゃんのばあばだ」など、互いに大きな楽しみの時間となった。 　 　　出来上がった豆腐は、その場での試食とおからを各家庭に持ち帰り、クッキーにして楽しんだ子どももいたようです。その後、生徒全員で書いた写真入りの感謝の手紙が、礼状として婦人部に届けられました。
付記	昨年豆腐作り５０年の元豆腐屋さんが学校の依頼で指導に当たったが、なぜか固まらずに豆腐にならず、今年は断られてしまった。 　昔、豆腐を作った経験者が数人いるＪＡ女性部に打診があり、未経験者を含む勉強会・実習を重ね本番にあたり、好評を博した。 　見学していた校長先生も感激して、早速来年の指導依頼を受けました。婦人部の人達も初めての体験ができ、更にステップアップを誓いました。

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