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重文まつり出店!ヘルシーメンチカツ

情報通信員:寺田健吾 松崎町健康づくり食生活推進協議会 地域の活性化 松崎町
  • 代表者名
    齋藤チヅルさん
  • 開催月日
    平成 31年4月28日(日)  10:00~12:00
  • 開催場所
    岩科学校
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趣旨・目的

 地域の人々が健康で暮らせるための料理メニューの研究や食生活に関する情報の啓蒙活動。

活動内容

 減塩をテーマにレシピ開発を行った。今回はヘルシーメンチカツということで、地元松崎町岩地産のひじきを使い、地産地消にも配慮したメニューを町民に提案した。価格も1個80円とお手頃価格で提供し、イベント開始と同時に多くの来場客で賑わった。  会員も来場者も同じ町民ということで顔見知りも多く、ただレシピ情報を交換するだけでなく、健康に必要な心がけ等も伝えられていた。

活動の特徴

 町内で宿泊や飲食業を営む方や主婦の方が参加しており、お互いの食に関する情報交換を盛んに行っている。相互に良い影響を与えており、今後も地域の食を支えてくださる皆さんが集まっている。
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